
12月2日,航空运输学院·飞行学院学院办公室领导及食堂伙食主要负责人在飞行学院食堂召开本学年第一次飞院食堂伙食工作座谈会。出席会议的有后资处负责人、飞院食堂专聘营养师、飞院学生办公室老师、飞行学院“准军事化学习管理委员会”保障部的12位同学,会议由学院办公室主任史桂芬老师主持。
会上,飞行学院2009级2班班长江雪健同学首先作为代表进行发言。在了解食堂菜谱设定等工作存在一定难度的基础上,他主要反应了关于食堂卫生优化工作、秋冬季早餐牛奶未加热导致多名同学上午肠胃不适问题、早餐饮食多元化和食堂菜价明细能否公布的四方面重点问题。对于这些问题,食堂方面一一做出了相关解答,并郑重承诺立即组织会议大力严抓卫生问题,进一步做好后勤服务工作,以保证飞院伙食工作人员的服务质量。另外又对菜谱设定的“南北差异性”问题展开讨论,并对食堂如何从营养供量、饮食习惯、“26元”成本、颜色角度搭配菜式做出了相应说明。最后食堂方面也强调了双方交流沟通的必要性与及时性,希望通过大家共同努力来打造“飞院食堂”的品牌与美名。
最后,伙食工作相关领导作总结发言:一定要坚持长效的食品卫生管理和价格监管,确保学生食堂供应的饭菜质量、数量和品种。要不断与师生沟通,增强透明度,定期召开师生座谈会。食堂方面也要进一步加强成本核算与节能降耗,严把食品卫生关,确保飞行学院学生的身心健康。